Caractéristiques principales
Qu’est-ce que c’est ?
Le pasteurisateur à chambre NXT est une alternative compacte à la pasteurisation traditionnelle en tunnel, conçue spécifiquement pour les petites brasseries et les brasseries artisanales. Il permet aux producteurs de prolonger la durée de conservation de leur bière ou de leurs boissons de manière efficace et sûre. Avec l’évolution du marché, de nombreux petits producteurs ont besoin d’une solution pratique et abordable pour obtenir des produits de longue conservation. Cette technologie change donc la donne pour les brasseries dont la capacité de production est limitée.
Avantages
- Encombrement réduit – nécessite peu d’espace au sol
- Coût d’investissement inférieur à celui des pasteurisateurs à tunnel
- Fonctionnement simple et intuitif
- Réduction de la consommation d’énergie
- Amélioration de la sécurité et de la qualité des produits
- Prolonge la durée de conservation des boissons en bouteille ou en boîte
Comment fonctionne-t-il ?
Le pasteurisateur à chambre stérilise la bière ou les boissons directement à l’intérieur des bouteilles ou des boîtes grâce à un cycle contrôlé de chaleur et de refroidissement.
- Placez les bouteilles ou les canettes dans de petits paniers (ou dans un grand panier pour une plus grande capacité).
- Charger les paniers sur une palette et déplacer la palette dans le pasteurisateur à chambre à l’aide d’un chariot élévateur.
- Fermez la porte de la chambre et démarrez le cycle de pasteurisation automatique.
- Le système chauffe les conteneurs à la température requise pour la stérilisation, puis les refroidit à la température normale.
Une fois les étapes de chauffage et de refroidissement terminées, les boissons sont pasteurisées, sûres et prêtes à être emballées ou distribuées.
